¿Qué es la hierbabuena y para qué sirve?

La hierbabuena es una planta aromática y medicinal utilizada en tratamientos de vómitos, flatulencias y mala digestión. La yerbabuena o “Mentha spicata” que brindan sus propiedades expectorantes y calmantes.

Podrá preguntarse ¿Dónde se encuentra la hierbabuena? y la respuesta es más cerca de lo que parece. Aunque es originaria del continente Europeo, alrededor del mundo se han propagado la siembra de esta hierba.

Por ello podrá conseguir más de una especie, sin embargo los beneficios serán los mismos. Es más es una planta tan dócil que podría tenerla en su casa con los cuidos necesarios.

Tanto las hojas como las flores puede ser utilizadas para infusión y decoración de comidas.

Es por ello que en el siguiente artículo se comentaran sobre los amplios beneficios que le brinda esta planta y cómo debe prepararla para tratar algunas enfermedades: 

¿Qué beneficios tiene la hierbabuena?

Esta hierba es muy reconocida por sus efectos positivos en tratamientos digestivos por sus cualidades antiespasmódicas y carminativas.

¿Qué parte de la hierbabuena se utiliza para curar?

Por lo general la yerbabuena es tomada como infusión teniendo grandes efectos sobre la vesícula, disminuyendo mareos y dolores.

Para limpiar el hígado

La hierbabuena para limpiar el hígado suele ir acompañada de una preparación particular. Se comienza colocando en una olla dos litros de agua y un puño de hojas. Hervir por 10 min.

Luego, colar y colocar en una taza. Agregar zumo de limón y naranja. Y está listo para ser bebido.

Como infusión se recomienda incorporar las hojas desde el comienzo de la preparación.

Para el dolor de estomago

De igual forma, la hierbabuena como tratamiento para los dolores estomacales debe prepararse como infusión. En esta oportunidad las hojas de hierbabuena deben ser incorporadas antes del primer hervor.

Después esperar 2 minutos, apagar y dejar reposar por otros 10 minutos, antes de ser consumido.

¿Cómo usar la hierbabuena en la cocina?

En la cocina se aplica como condimento para darle un sabor especial e intenso a sus comidas. Así mismo, se utilizan en la preparación de salsas los tallos y hojas de la hierbabuena para acompañar a la carne, cerdo y cordero.

¿Cómo cultivar hierbabuena en casa?

La siembra se suele hacer desde los esquejes de otra planta. Para ello debe colocar el esqueje en un vaso con agua para hacer que crezcan las raíces. Luego de uno días, sembrar en una maceta.

Lo recomendable es realizar la siembra de esta planta durante las primeras semanas de primavera. Sin embargo, si deja que las raíces crezcan lo suficiente, la planta pegará y en poco tiempo estará dando grandes hojas.

La hierba buena es unas de las hierbas digestivas que permiten ser incorporadas en las comidas que al exponerlas al calor conservan gran partes de sus propiedades.

Al igual que el orégano y el romero la hierbabuena puede ser incorporada cruda en la preparación de carnes y comidas pesadas.

Por esta razón, tomar una taza pequeña con las comidas le ayudará a procesar mejor los alimentos favoreciendo plenamente al sistema digestivo.


 

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